生物科学入門

2年

2022年度前期

2.00単位

G-NS-211L

前田　照夫

単独

ヒトを含めて動物の生命活動がどのようなしくみで営まれているのかを理解する。私たちが日常、食べている肉やミルクが動物体内でどのように作られているかを知る。さらに、賢い消費者として現代の農業・食生活、環境の問題などにも関心を持ち、自分の考えを提示することが出来る。

前半は基礎的な「生物のしくみ」について、細胞レベルから個体レベルまでの生命を維持するための機能を中心に、遺伝や生殖、成長も含めて学ぶ。後半では、ヒトによる「生物の利用」としての食料生産の歴史と現状、畜産物が作られる動物体内でのしくみ、ヒトの健康と食品の関係などを学びながら、食料生産と環境の関係についても考える。

第　１回　生命の単位としての細胞（講義、課題、フィードバック）
第　２回　生物とヒトの進化（講義、課題、フィードバック）
第　３回　生命を維持するための物質（講義、課題、フィードバック）
第　４回　栄養摂取のための消化（講義、課題、フィードバック）
第　５回　物質とエネルギーの代謝（講義、課題、フィードバック）
第　６回　個体の恒常性維持: 体液と循環（講義、課題、フィードバック）
第　７回　個体の恒常性維持: 神経とホルモン調節・免疫機能（講義、課題、フィードバック）
第　８回　遺伝子と遺伝（講義、課題、フィードバック）
第　９回　生殖と成長（講義、課題、フィードバック）
第１０回　世界と日本の食料（講義、課題、フィードバック）
第１１回　動物利用の歴史（講義、課題、フィードバック）
第１２回　ミルクを作るしくみ（講義、課題、フィードバック）
第１３回　食品の機能と安全性（講義、課題、フィードバック）
第１４回　生物と環境（講義、課題、フィードバック）
第１５回　まとめ（講義）
第１６回　試験

各回授業の事前・事後学習にはおよそ1時間程度を必要とし、課題への取り組みは指示された宛先に指定期日までに提出すること。

適宜、プリント配布

授業で紹介

レポート(45%)、定期試験成績（40％）、授業への参加度(15%)　

レポート課題については、授業で提示
オンライン授業の場合はポータルサイトで資料を配信するオンデマンド授業。課題提出物と回答をもとに各回授業のフィードバックを行う。

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