生物科学入門

カリキュラムにより異なります。

2021年度前期

2単位

G-NS-211L

前田　照夫

単独

ヒトを含めて動物の生命活動がどのようなしくみで営まれているのかを理解する。私たちが日常、食べている肉やミルクが動物体内でどのように作られているかを知る。さらに、賢い消費者として現代の農業・食生活、環境の問題などにも関心を持ち、自分の考えを提示することが出来る。

前半は基礎的な「生物のしくみ」について、細胞レベルから個体レベルまでの生命を維持するための機能を中心に、遺伝や生殖、成長も含めて学ぶ。後半では、ヒトによる「生物の利用」としての食料生産の歴史と現状、畜産物が作られる動物体内でのしくみ、ヒトの健康と食品の関係などを学びながら、食料生産と環境の関係についても考える。

第　１回　生命の単位としての細胞
第　２回　生物とヒトの進化
第　３回　生命を維持するための物質
第　４回　栄養摂取のための消化
第　５回　物質とエネルギーの代謝
第　６回　個体の恒常性維持: 体液と循環
第　７回　個体の恒常性維持: 神経とホルモン調節・免疫機能
第　８回　遺伝子と遺伝
第　９回　生殖と成長
第１０回　世界と日本の食料
第１１回　動物利用の歴史
第１２回　ミルクを作るしくみ
第１３回　食品の機能と安全性
第１４回　生物と環境
第１５回　まとめ
第１６回　試験

適宜、プリント配布

授業で紹介

レポート(45%)、定期試験成績（40％）、授業への参加度(15%)　

レポート課題については、授業で提示

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